Related Articles
خوراک گوشت و جو
آماده سازی:15 دقیقه
مدت انتظار:1 ساعت
مجموعاً:1 ساعت و 15 دقیقه
مواد لازم : برای 6 نفر
| گوشت گوساله (چرخ کرده) | 450 گرم |
| پیاز (خرد شده) | 1 عدد متوسط |
| آب گوشت | 2 فنجان |
| جو (خام) | 2/3 فنجان |
| پونه کوهی | 2 قاشق چایخوری تازه (یا نصف قاشق چایخوری خشک کرده) |
| نمک | 1/4 قاشق چایخوری |
| فلفل | 1/4 قاشق چایخوری |
| گوجه فرنگی | 450 گرم |
| سبزیجات | 2 فنجان |
| بلوط شناور | 200 گرم |
طرز تهیه :
1.فر را با 350 درجه ی فارنهایت (175 درجه سانتی گراد) داغ کنید. کف یک ماهیتابه ی نچسب را با روغن اسپری کنید. گوشت و پیاز را اضافه کنید و روی شعله ی متوسط به مدت 7 تا 8 دقیقه تا گوشت قهوه ای و خشک شود بپزید و گاهی هم بزنید.
2.در یک ظرف شیشه ای نشکن مخلوط گوشت را با سایر مواد به جز سبزیجات ترکیب کنید. گوجه فرنگی ها را تکه کنید.
3.روی ظرف را بپوشانید و به مدت 30 دقیقه در فر بپزید. سبزیجات را اضافه کنید و هم بزنید. 30 تا 40 دقیقه ی دیگر بپزید تا جو نرم شود.
منبع : سوران
گرد آوری در : سحر بانو
