طرز تهیه جوجه کباب تابه ای/آشپزی

مواد لازم :
مرغ :                        ۱ عدد، ریز خرد شده
نمک، فلفل و پودر سیر : به مقدار لازم
زعفران :                    به مقدار لازم
پیاز :                        ۱ عدد، ریز سرخ شده
کره :                       ۲۰ گرم
فلفل دلمه :               ۱ عدد متوسط، نگینی ریز شده

طرز تهیه :
تکه های مرغ را در تابه مناسبی اما بدون روغن ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید، نمک، فلفل و پودر سیر را افزوده، درب تابه را گذاشته تا با بخار خودش پخته شود.
پس از اینکه گوشت‌ها پخته شدند زعفران را اضافه کنید و بعد از اینکه آب جوجه‌ها کشیده شد کره را بیفزایید و اجازه دهید با کره تفت بخورد.
در صورت دلخواه پیاز داغ و فلفل دلمه را به مواد افزوده و بعد از چند بار هم زدن جوجه‌ها را در ظرف مورد نظر چیده و همراه با برنج یا نان سرو نمایید.