ولت گوشت
گوشت چرخ کرده
پیاز متوسط 2 عدد
سیر 2 حبه
آرد 2 ق غ
سس خردل 1ق غ
سبزی معطر 2ق غ
نمک، فلفل و ادویه
تخم مرغ 3 عدد
پنیر موزارلا به میزان لازم
طرز تهیه:
پیاز و سیر و رنده میکنیم و بعد از اینکه آبش و گرفتیم به همراه سبزی معطر خرد شده به گوشتمون اضافه میکنیم.

آرد، ادویه، نمک و فلفل و سس خردل رو به موادمون اضافه میکنیم.

مواد و با هم مخلوط میکنیم و داخلش یه تخم مرغ هم میریزیم که موقع سرخ کردن باز نشه.

بعد از اینکه موادمون و کاملا ورز دادیم و یکدست شد، روی یه کیسه فریزر که چربش کردیم مواد و پهن میکنیم و داخلش و با تخم مرغ آبپز و پنیر پیتزا پر میکنیم.

به کمک کیسه فریزر گوشت رو کاملا رول میکنیم و سر و تهش و سفت میکنیم که مواد داخلش بیرون نریزه.

رولت هارو داخل روغن داغ میندازیم تا سرخ بشه.

بعد از سرخ شدن یه طرفش رولت ها رو برمیگردونیم تا طرف دیگه ش هم در حین پخت سرخ بشه. بعد از برگردوندن رولت ها شعله گاز و کم میکنیم و در تاوه رو میبندیم تا رولتمون مغز پخت بشه.


منبع:من و خا نه داری