Related Articles
کم لیموترش
مواد لازم برای آشپزی آکا
نشاسته تازه : 6 قاشق سوپخوری
آب سرد : 1/5 فنجان
شکر : نصف فنجان
زرده تخم مرغ : 3 عدد
آبلیمو : 2 قاشق سوپخوری
پوست لیموترش : 1 قاشق مرباخوری
روغن : 3 قاشق سوپخوری
روش تهیه :
ایتدا نشاسته را در آب حل کرده شکر را به آن میافزائیم ، روی حرارت میگذاریم تا غلیظ شود ، سپس از روی حرارت برمیداریم و زرده تخم مرغ را به آن اضافه می کنیم .
چند دقیقه دیگر روی حرارت میگذاریم و از زمانیکه این مخلوط روی حرارت است باید مرتبا هم زده شود تا گلوله نشود و ته ظزف نچسبد . سپس از روی حرارت برمیداریم ، آبلیمو و پوست لیمو و روغن را اضافه میکنیم و خوب بهم میزنیم تا سس یکنواخت بدست آید . این سس مخصوص روی دسرهای میوه ای سرخ کرده میباشد .
منبع:آكا ايران
