بایگانی برچسب: غذای محلی

خورش انار و مرغ/آشپزی

اگر از انار ترش استفاده می کنید در صورت تمایل می توانید یک قاشق چای خوری شکر به آن اضافه کنید تا طعم ملسی پیدا کند. اگر از انار ترش استفاده می کنید در صورت تمایل می توانید یک قاشق چای خوری شکر به آن اضافه کنید تا طعم ملسی پیدا کند.

ادامه نوشته »

شامی سنتی‌ با طعمی مدرن/آشپزی

دستور‌های زیادی از شامی آرد نخودچی اینطرف و اون‌طرف دیده بودم و امتحان کرده بودم که همه شون خشک و گلوگیر بود، چرا که همه شون دو سوم از مقدار گوشت را، آرد نخود چی‌ توصیه کرده بودند. اما من "مقدار مواد لازم" در زیر را بیشتر می‌پسندم.

ادامه نوشته »