مواد لازم برای مربای بادمجان

بادمجان ۱۰۰۰ گرم
شکر ۱۰۰۰ گرم
جوهر لیمو قدری

طرز تهیه مربای بادمجان

سر بادمجانهای خیلی ریز را گرفته دو – سه روز در آب آهک و دو روز در آب شیرین بخوابانبد. سپس پوستش را کنده در آب خالص یک جوش داده قدری جوهر لیمو در آن ریخته و در شکر قوام آمده بپزید.

نکات تکمیلی در مورد مربای بادمجان

مربای بادمجان جزو مربا و کمپوت میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۳۰ دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۳۰ دقیقه میباشد .
مربای بادمجان را می توانید در وعده صبحانه – میان وعده – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد .

منبع : نمناک

گرد آوری در : سحر بانو