یک شام سریع و خوشمزه با “کباب کوبیده مرغ”

مواد لازم برای تهیه کباب کوبیده مرغ

  • سینه مرغ چرخ شده :نیم کیلو
  • پیاز رنده شده :1 عدد بزرگ
  • آب لیمو :1 قاشق غذا خوری
  • پوست لیموی رنده شده :در صورت تمایل قدری
  • روغن زیتون :2 قاشق غذا خوری
  • زعفران دم کرده :به میزان لازم
  • سبزیجات معطر خرد شده ( گشنیز یا جعفری یا فلفل سبز یا سیر سبز یا ریحان یا …) :1 الی 2 قاشق
  • نمک ، فلفل قرمز و فلفل سیاه :به میزان لازم
  • کره :مقداری 
کباب کوبیده

طرز تهیه کباب کوبیده مرغ

سینه مرغ را با با پیاز رنده شده  و آب گرفته و مقداری پوست لیموی رنده شده ، زعفران ، نمک ، فلفل ها ، روغن زیتون ، سبزیجات معطر و آب لیمو با هم مخلوط کنید و حدود 5 دقیقه  خوب ورز دهید.

سپس روی آن را بپوشانید و یخچال قرار دهید تا به مدت 2 تا 3 ساعت استراحت کنند.

بعد از زمان سپری شده و مزه دار شدن مرغ ، کباب ها را به سیخ بکشید. هنگام سیخ زدن باید از مواد کوبیده حدود 70 تا 80 گرم بردارید تا کلفت نشود و نریزد.

وقتی که همه کباب ها را به سیخ کشیدید میتوانید روی زغال یا کباب پز گازی آنها را بپزید و در انتها از سس کره و زعفران برای براق شدن و چربتر شدن این کباب ها استفاده کنید.

زمان پخت این کباب خوشمزه بسیار کوتاه است .

کباب کوبیده مرغ

نکات تکمیلی در مورد کباب کوبیده مرغ

کباب کوبیده مرغ جزو انواع کباب میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
کباب کوبیده مرغ را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

منبع : نمناک

گرد آوری در : سحر بانو

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *